LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRÁNH BỊ DỊ ỨNG KHI ĂN DỨA ?
Dứa vừa có vị chua, vừa có vị ngọt, có mùi thơm hấp dẫn và lượng dinh dưỡng cao. Trong dứa có một chất anbuminoit cá tác dụng làm tăng cường sự phân giải protein vì thế sau khi ăn nhiều thịt cá có lượng protein quá cao, khó tiêu thì nên ăn một ít dứa để kích thích tiêu hoá
Chứng dị ứng dứa là do chất anbuminoit có trong dứa gây ra. Chất này làm tăng tính... BÚT CHÌ CÓ TỪ KHI NÀO ?
Cách đây hơn 430 năm, ở Pollod nước Anh phát hiện mỏ chì đen. Lúc bấy giờ người ta cắt những thỏi chì đen thành que dài, kẹp giữa 2 miếng gỗ, lấy dây buộc lại để viết. Đó là cây bút chì đầu tiênKhoảng 250 năm trước, Congtai người Pháp phát minh ra phương pháp trộn than chì với đất sét rồi đem nung cứng thành ruột bút chì. Cho đến nay, toàn thế giới vẫn dùng phương pháp... CẤU TẠO VÀ NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA PIN MẶT TRỜI
Người ta dùng chất liệu là những tế bào Silic để làm pin mặt trời (pin quang học). Từ một tinh thể silic, người ta cắt ra thành phiến nhỏ, phiến này có tính dẫn điện N (âm). Trên bề mặt có dán miếng tạp chất Bo (B) có tính dẫn điện P (dương). Giữa N – P có lớp phân cách mỏng. Trên bề mặt hai lớp P – N được gắn điện cực dẫn điện ra ngoài ... VIÊN KIM CƯƠNG LỚN NHẤT NGÂN HÀ NẰM Ở ĐÂU ?
Các nhà thiên văn Mỹ vừa phát hiện ra một ngôi sao kim cương có đường kính 1500 km, cách Trái Đất khoảng 50 năm ánh sáng được gọi là “Lucy”Lucy hay BPM37093 có lõi đặc, nóng của một ngôi sao cổ đã từng chiếu sáng giống như mặt trời. Tuy nhiên ngôi sao cổ này đã nguội và co lại. Các nhà thiên văn thường gọi nó là: “Sao lùn trắng”. Gần đây các nhà thiên văn phát hiện ra rằng: các... THẾ NÀO LÀ THỦNG TẦNG OZON ?
Trên tầng cao của khí quyển, cách mặt đất 25 km có một lớp ozon dầy, gọi là tầng ozon. Nó có tác dụng ngăn không cho tia cực tím chiếu trực tiếp xuống Trái Đất. Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học phát hiện thấy ở một số khu vực tầng ozon bị bào mòn, thậm chí có chỗ bị thủng - gọi là lỗ thủng tầng ozonTầng ozon bị thủng sẽ không còn tác dụng ngăn tia cực tím, nghĩa là tia cực tím sẽ chiếu trực...
KHÍ CLO ĐƯỢC DÙNG LÀM VŨ KHÍ Ở ĐÂU VÀ KHI NÀO ?
Đó là xế chiều ngày 24 – 4 – 1915 (Thế chiến thứ nhất 1914 – 1918 ), giữa 2 ngôi làng có tên là Steenstraat và Poel Kappelle (nước Bỉ) xuất hiện một đám khói màu vàng lục xuất phát từ phòng tuyến của quân Đức bay là là cách mặt đất 1 mét theo chiều gió tiến dần đến phòng tuyến quân Pháp. Đó là khói của 150 tấn Clo chứa trong 5830 thùng điều áp vừa được các binh sĩ của trung đoàn quân tiên phong 35... NGŨ VỊ LÀ GÌ ?
Ngũ vị gồm: chua, ngọt, đắng, cay, mặn
- Vị ngọt do đường sinh ra, đường là nguồn nhiệt lượng chủ yếu cho cơ thể con người. Vị ngọt có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, giải độc, làm giảm sự căng thẳng cho cơ bắp
- Vị chua do axit hữu cơ sinh ra. Vị chua có tác dụng kích thích sự thèm ăn, tăng sức mạnh cho gan, nâng cao khả năng hấp thụ photpho, canxi
- Vị đắng chủ yếu do kiềm hữu cơ trong đồ ăn... KHÔNG NÊN PHA SỮA ĐẬU NÀNH VỚI TRỨNG GÀ HOẶC ĐƯỜNG ĐỎ
Sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng rất cao, có tất cả 8 loại gốc axit amin cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho việc bồi bổ, tăng cường sức khoẻ. Axit béo không bảo hoà trong sữa đậu ngoài tác dụng ngăn không cho mỡ đóng tầng trong cơ thể còn có tác dụng làm đẹp da mặt. Vitamin B1 trong sữa đậu có tác dụng phòng chống bệnh phù. Tuy sữa đậu là loại đồ ăn tốt như vậy nhưng cũng cần phải biết cách dùng:... ĂN CÀ RỐT CÓ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH
Cà rốt không chỉ là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một vị thuốc có nhiều công hiệu
Những nhân viên vô tuyến điện nên ăn nhiều cà rốt, bởi chất carôten trong cà rốt có thể chuyển hoá thành vitamin A làm cho mắt người sáng hơn, phòng được các bệnh khô mắt, quáng gà
Gần đây các nhà nghiên cứu lại phát hiện ra rằng ăn nhiều carốt sẽ có khả năng phòng chống bệnh ung thư... CÔNG DỤNG CỦA GỪNG
Trong ăn uống gừng có nhiều công dụng như:-
- Chống lạnh cho thức ăn có tính lạnh như bầu bí, các loại cải, các món thuỷ hải sản (ốc, cua, cá…), gia cầm (ở miền Nam vịt luộc phải chấm nước mắm gừng), gia súc như thịt trâu, thịt bò….ốc hấp gừng là món đặc sản
- Làm dậy mùi thơm ỏ bánh mứt, chè, rượu, bia…
-Chống nhiễm vi sinh vật (dưa, kim chi…)
Trong phòng chữa bệnh, gừng có nhiều... KHẮC HOA VĂN TRÊN THỦY TINH
Xung quang ta hàng ngày vẫn hay thấy các đồ vật, công nghệ phẩm bằng thuỷ tinh, có khắc chạm nhiều hoa văn, hình vẽ rất tinh xảo. Trong các phòng thí nghiệm vẫn thường dùng các dụng cụ bằng thuỷ tinh khắc độ rất tinh vi như nhiệt kế, ống nhỏ giọt…Thuỷ tinh vốn cứng lại trơn, nên rõ ràng việc khắc chạm các hoa văn, chia độ lên thuỷ tinh là một việc rất khó. Thế người ta đã làm cách nào để khắc chạm các hình... HIỆN TƯỢNG MA TRƠI
Ở xã hội cũ nhiều người mê tín, tô vẽ cho ma trơi là đèn lồng của quỉ sứ, của vua Diêm Vương đi tuần. Nhưng ngày nay chúng ta có thể nhìn thấy ma trơi ngay trong phòng thí nghiệm hoá học. Trước hết ta cho photpho trắng vào ống nghiệm có dung dịch KOH và đun nóng, từ ống nghiệm sẽ thoát ra các bóng khí, trong phòng thí nghiệm sẽ ngửi thấy mùi tanh cá. Nếu nhanh chóng đóng kín cửa làm cho phòng thí nghiệm tối... XUNG QUANH HIỆN TƯỢNG TRÁI ĐẤT ĐANG NÓNG LÊN
Hiện tượng trái đất đang nóng lên là sự nguy hại đối với sự tồn vong của con người. (GDVN) - “Tác động của biến đối khí hậu với thế giới và Việt Nam thế nào?” - “Là nước đang phát triển, lượng CO2 thải vào không khí không lớn, trách nhiệm gìn giữ sự sống Trái đất của Việt Nam ra sao?”…Rất nhiều câu hỏi như vậy đã được đặt ra cho nhiều nhà khoa học, trí thức trong cuộc đối thoại... VÌ SAO THỨC ĂN NẤU KHÊ CHÁY DỄ GÂY UNG THƯ
Theo các chuyên gia của tổ chức y tế thế giới, nấu thức ăn quá cháy dễ gây ung thư. Chất asparagin trong thực phẩm dưới nhiệt độ cao sẽ kết hợp với đường tự nhiên trong rau quả, hay các thực phẩm giàu chất cacbonhiđrat tạo thành chất acylamid, tác nhân chính gây ra bệnh ung thư. Ăn nhiều thịt hun khói và các chất bảo quản thực phẩm chứa nitrosamin có trong rau ngâm, thịt hun khói làm gia tăng ung thư miệng, thực quản, thanh quản, dạ... VÌ SAO NƯỚC MẮT LẠI MẶN ?
Nước mắt mặn là vì trong một lít nước mắt có tới 6 gam muối. Nước mắt sinh ra từ tuyến lệ nằm ở phía trên mí ngoài của nhãn cầu. Nước mắt thu nhận được muối từ máu ( trong 1 lít máu có 9 gam muối). Nước mắt có tác dụng bôi trơn nhãn cầu làm cho nhãn cầu không bị khô, bị xước và vì có muối nên còn có tác dụng hạn chế bớt sự phát triển của vi khuẩn trong mắt... VÌ SAO KHI NẤU ĐẬU, NẾU THÊM MUỐI QUÁ SỚM THÌ ĐẬU KHÔNG NHỪ?
Trong đậu khô nước rất ít. Do đó có thể coi nó như một dung dịch đặc và lớp vỏ là một màng bán thấm. Khi nấu nước bên ngoài sẽ thẩm thấu vào trong đậu làm đậu nở to ra, sau một thời gian các tế bào trong hạt đậu bị phá vỡ làm cho đậu mềm. Nếu khi nấu đậu cho muối quá sớm thì nước ở bên ngoài có thể không đi vào trong đậu, thậm chí nước trong đậu sẽ thẩm thấu ra ngoài do nồng... BIỂN CHẾT Ở ĐÂU ?
Biển chết nằm ở biên giới Palestin và Jordan, gọi là biển nhưng thực ra biển chết chỉ là cài hồ khá lớn. Mặt bắc của biển chết có sông Jordan chảy vào, còn mặt nam là cửa sông Hasa. Biển chết không hề có đường nước thông với bất kì đại dương nào.Từ bao đời nay nước hồ chưa bao giờ chảy ngược về 2 con sông trên. Nước trong hồ có nồng độ muối ngày càng cao do nằm trong khu vực có khí hậu cực nóng, nên... VÌ SAO NƯỚC BIỂN CÓ MUỐI
Biển cả là quê hương của muối. Muối ăn NaCl chiếm 85% các loại muối hòa tan trong nước biển. Giả sử nếu chúng ta tách được tất cả muối khỏi nước biển rồi rải đều trên lục địa thì lớp muối sẽ cao tới 153m. Còn làm bay hơi toàn bộ nước biển thì đáy biển sẽ có lớp muối dày tới 60m. Để tìm hiểu nguồn gốc của muối trong nước biển các nhà khoa học đã tốn nhiều công sức từ việc phân tích, so sánh nước... 
Chào mừng quý vị đến với Website của Nguyễn Anh Dũng.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Các ý kiến mới nhất